Voilà, il en fallait un, c'est celui-ci : notre dernier article. 
Deux ans et demi qui ont passé comme un rien et après-demain, on rentre: Ou? Quoi? Comment? Nous ne savons pas encore, nous verrons. En attendant, on s'est quand même bien amusé ici! Voici un petit résumé de notre Japon, le Japon de Okayama, le Japon de ELLE et LUI…

notre Japon, c'est : 

Une surprise :
L'espace : on voit toujours le Japon comme une immense mégapole mais en fait 80% n'est pas habité. La campagne japonaise est magnifique, on se croirait toujours dans un dessin animé de Miyazaki.
Hanami (les cerisiers en fleurs), je ne pensais pas que des arbres avaient un pouvoir si fort sur une population entière !

Une incompréhension :
Après plus de deux ans je n'arrive pas toujours à distinguer ce que les gens font par politesse ou par réelle envie. Ça m'a amené parfois à accepter une invitation qu'on ne voulait pas forcément que j'accepte ou à ne pas accepter ou proposer ce qui aurait finalement sûrement fait plaisir..
Le pachinko !!! Payer pour se faire torturer c’est le comble !

Une odeur :
L'odeur de Tsukemono qui flotte dans l'air au printemps, c'est l'odeur du Japon
Les pruniers en hiver bien sur !

Un goût :
C'est difficile ! des goûts s'il ne faut en retenir qu'un alors je choisis les Ume boshi
Le goût du néant ! Ca existe au japon. Mangez du konyaku ou un mochi et vous aurez un aperçu de ce que cela peut être.

Une personne :
Kaoru sûrement mais tellement d'autres aussi
Je pense à différentes personnes bien sur, je voulais écrire Kaoru, comme ELLE l’a déjà choisi alors j’écris Georgeta car chaque moment passé en sa compagnie se transforme en rigolade et rire c’est indispensable au Japon comme ailleurs.

Un lieu :
J'ai été fortement marquée par le mont Aso à Kyushu et la péninsule de Shiretoko à Hokkaido (ça fait deux lieux, désolée)
Si je dois choisir un lieu qui reflète le japon, alors je dis une gare de train. N’importe laquelle, elles se ressemblent beaucoup.

Un mot :
Oishiiiiiiiiiiiiiiii
Sumimasen

Une musique/ une chanson :
Sakana Sakana Sakana…(je ne connais rien à la musique japonaise mais je vais au supermarché..)
L'Album Live de Thomas Fersen qui nous a beaucoup accompagné pendant ces 2 ans et demi. Et jusqu’au bout…

Une date:
30 novembre 2004 et un atterrissage au milieu d'un flamboiement de couleurs automnales, nous arrivons à l'aéroport d'Okayama, sur le haut de la montagne
J’suis nul pour les dates alors je choisi les moments où l’on a eu de la visite au Japon. Merci.

Un énervement:
Le chien de la maison d'à coté qui gueulait à 6 heures du matin tous les jours à en faire pleurer le bébé des voisins mais qu'apparemment nous seuls entendions (mystère japonais)
Ce pu… de clavier d’ordinateur qui passe en syllabaire japonais de manière aléatoire et sans prévenir aucunement chaque fois que j’écris un texte.

Un objet:
le Daruma, j'attends encore beaucoup de lui
Notre futon, j’adore dormir !

Un mot
encore? Sugoiiiiiiiiiiiiiiiiii
Tiens ! Pourquoi j’ai écris « mot » 2 fois ? Alors allons-y pour « muzukashii » car le japonais c’est vraiment difficile !

Un petit bonheur quotidien :
Aller en vélo au travail mais uniquement quand ne fait ni trop chaud ni trop froid, c'est donc un ptit bonheur quotidien la moitié de l'année.
Se lever et prendre le petit déjeuner alors qu’il fait jour et ceci hiver comme été.

Un plat:
Pour moi c'est impossible parce que j'aime trop manger. Si je ne dois mettre qu'un plat, alors c'est celui que je n'aime pas: le natto. Je pourrais quand même mettre LE sushi de Ootoro que j'ai mangé au marché au poisson à Tsukiji et qui m'a laissé un souvenir impérissable, sûrement parce que je n'en ai mangé qu'une seule fois contrairement à tout le reste (sauf le natto)
Hier soir j’ai mangé du kombu vraiment délicieux. Il avait mariné des heures dans un bouillon et était comme confit. Le kombu est une algue, me serais-je japonisé ?

Une fleur :
Je devrais dire le camélia parce qu'il y en a partout et tout l'hiver, que ça orne la vaisselle et que c'est très beau. Je devrais dire le prunier parce que les fleurs sont délicates et parfumées mais, peut-être parce que nous ne les verrons plus, peut-être parce que ça dure si peu de temps, peut-être parce que ça veut dire la fin de l'hiver et que c'est plein de sens au Japon, enfin peut-être parce que je suis au Japon depuis assez longtemps, je dirai les cerisiers.
Les pensées qu’ELLE avait amoureusement plantées dans des jardinières sur la terrasse et qu’il a fallu que j’arrose tous les jours et défende contres des hordes de monstrueuses chenilles mutantes…

Minasan Sayonara
Mata Ne! 

Dimanche nous avons vu de drôles de choses dans le ciel en écoutant une musique planante…

Nous avons retrouvé la statue de la liberté dans la salle d'attente du dentiste
 

 Des chiffres se sont moqués de nous depuis le fond du plancher


Et nous avons pris le thé avec un poulpe

 Une petite idée de ce qui s'est passé?  C'est par là! 

Jeudi dernier, à 11 heures du soir, Sensei nous téléphonait. Elle nous proposait un repas d'adieu pour le lendemain soir. L'heure, le débit de sensei en japonais et le fait que nous avions déjà fait 2 repas d'adieu en sa compagnie nous a amené à penser que c'était la fête de départ du cours de japonais. Nous nous sommes donc pointés habillés comme l'as de pique, enfin c'est à dire comme tous les jours, pour finalement nous retrouver dans l'un des plus luxueux restaurant de la ville (humhum). L'avantage d'être au Japon, c'est qu'on ne nous a pas refusé l'entrée ni même regardé de travers mais je me suis sentie un peu mal à l'aise vis à vis de sensei (heureusement je n'avais pas de trou à mes chaussettes cette fois là*).

L'accueil est fait par une personne en Kimono qui nous a accompagné à l'étage en ascenseur jusqu'à notre petite pièce privée (tatami, kakejiku et ikebana) et puis nous avons divinement bien mangé.
Tous d'abord la bière est servie dans des chopes en poterie de Bizen (!) et toute la vaisselle est très belle.
Nous avons mangé :
Un assortiment de petites entrées (zensai)
Deux assortiments de sashimis (dont du sawara ; scombre en français???)
Du shinjo à base de deux coquillages d'un poisson et d'une herbe (je ne sais plus laquelle) : ça ressemble à une quenelle de poisson mais en beaucoup plus fin qu'une quenelle en boite bien sur!
Du gomatofu, ou tofu de sésame : le goût est fin et la texture… intéressante
Des yokitorigai : torigai c'est un coquillage qui ressemble à une langue de poulet. Le chef est venu les faire revenir (environ 3 secondes) sur un barbecue et même le sel qu'il a mis dessus est hors de prix il paraît (!)
Aradaki : du poisson, de la carpe Tai,  enfin de la tête de carpe devrait-je dire .. je vois déjà l'air effaré de certains "aller dans un resto super cher pour manger de la tête de poisson!!!" c'est très fin et très bon et très copieux aussi parce que ces carpes là, elles ont une grosse tête.
Ensuite, le traditionnel riz couvert de petits alevins de poissons (Fukito gohan, dont je me serais volontiers passé) accompagné de tsukemono
Puis un dessert de fraise  (ce n'est pas une faute d'othographe, il n'y en avait qu'une) d'orange et de mousse de thé vert.

Tout cela fait envie n'est-ce-pas?


*un conseil : n'achetez pas le lots de 3 chaussettes noires bon marché de chez Uniqlo, elles ne montrent aucun signe de faiblesse et tout à coup, vous vous retrouvez avec un énorme trou à l'orteil le jour ou une charmante dame vous invite à prendre le thé chez elle (le cauchemard de tout étranger au japon)

Le week-end dernier donc (enfin celui d'avant) nous sommes allés à Kanazawa pour le travail. C'est à un peu plus de deux heures de train de Kyoto sur la mer du Japon. L'endroit est célèbre pour son jardin. Il existe ce que l'on appelle les trois plus beaux jardins du Japon, le Korakuen de Okayama en est un, le Kenrokuen de Kanazawa aussi.
L'endroit est aussi réputé pour les grosses quantités de neige qu'il y tombe. C'est pour ça que l'on voit partout dans la ville et dans le jardin, des Yukizuri (porte-neige) ou espèces de toiles de tente sans toile. C'est très esthétique et en cette saison, il y a une belle couche de neige…..normalement! Nous, nous avons eu 15°C et un grand soleil.  Je ne me plains pas, c'était joli aussi et sûrement plus agréable et nous avons bien profité des pruniers en fleurs. On peut y voir également le plus ancien jet d'eau du Japon, qui fonctionne avec la gravité.
Il semblerait que l'hiver soit la meilleure saison pour visiter cette région; à cause de la neige mais aussi parce que les produits de la mer y sont excellents à cette période (les fruits de mer de la mer du Japon sont plus réputés que ceux de la mer de Seto) et ça par contre je peux en témoigner…