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22 mars 2007 4 22 /03 /mars /2007 09:23

Un petit délice culinaire japonais, inconnu de beaucoup de Japonais eux-mêmes : les ikatonbi en brochette. Pourtant c’est assez simple à décrire, ce sont des becs de calamars. Ce qui me posait problème était de savoir quel plaisir il y avait à manger cela. Et puis avant-hier Y. san a éclairé ma lanterne. Y.san en plus d’être LE spécialiste japonais des onsen est aussi un fin gourmet et finalement quand j’y pense, cela ne m’étonne pas que cela soit lui plutôt qu’un autre qui m’ait donné la réponse.
Autour du bec il y a donc une partie de chair très fine et délicieuse. Le bec on le crache comme on ferait d’un noyau de cerise. Etonnant non ?

 

 

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Published by LUI - dans manger
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commentaires

jean louis brou 26/04/2010 23:16


hello, j'ai trouvé ces textes "intelligents" éloignés de clichés de touristes.J"ai été voir ma fille en université à osaka(cinéma) son ami masaya est venu à provins 5semaines ,cécile souhaite
retourner pour ses études...votre blog me plait
cordialement


Okayama au Japon 28/04/2010 16:57



Merci pour ce commentaire. Ils se font rares désormais, pourtant nous continuons d'y répondre.



rikimaru 15/08/2009 19:07

Ah , ces étonnant. ^^

Okayama au Japon 03/07/2012 16:13



n'est ce pas !!!



Sophie (Ti Taz) 05/10/2007 18:48

Très peu pour moi!
lol
Bisous et bonne soirée

Okayama au Japon 28/10/2007 09:47

il ne faut jamais laisser passer l'occasion de gouter un truc nouveau  ;-)

Alex 27/03/2007 02:50

Heuh... Alors là, par contre, je bave pas du tout devant l'ordinateur... ;-)
Bises à vous 2 et Courage pour la dernière ligne droite!

LUI 05/04/2007 19:26

merci

MTH 23/03/2007 17:10

Je ne connaissais pas et je vais demander a mes copines des Halles de me garder ce delice...

LUI 24/03/2007 05:18

tu nous diras quel goût cela a !