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17 octobre 2006 2 17 /10 /octobre /2006 09:27

 Voici ce qu'on peut trouver dans un restaurant japonais mais pas en France je pense.

c'est MON saké
Cette photo a été prise à Fukuoka, lorsque nous sommes allés manger du calamar très très frais  avec N.
Sur les bouteilles, en regardant bien, on peut voir qu'il y a quelque chose d'écrit. En fait, elles appartiennent au client, qui l'achète une fois et la boit en plus ou moins de temps! "Chef, apportez-moi ma bouteille! " la classe. Certaines de ses bouteilles étaient hors de prix il me semble, puisque le verre coûtait déjà 2000 yens!.
Si l'idée est bonne, elle est difficilement applicable en France, déjà parce qu'on ne va pas si souvent au restaurant, et pas toujours dans le même. Et en plus, on ne boit pas d'alcool de riz ou de patate douce mais plus souvent du vin : "Chef, apportez-moi la bouteille de côte du Rhône que j'ai achetée il  y a trois mois! Comment ça elle sert à faire la vinaigrette ?"
Et nous, ici, bien qu'on aille souvent manger à l'extérieur (on a des vies de fous… alors la cuisine! heureusement il y a …les izakayas!) mais on a pas de bouteilles à notre nom, c'et parce qu'on boit plutôt de la bière!  

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Published by ELLE - dans manger
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commentaires

Emma 19/10/2006 13:44

En France aussi, ça existe mais ça doit rester exceptionnel ! Dans le restau japonais où je bossais, il y avait des habitués qui venaient tous les dimanches et ils avaient leur bouteille de sake !

Lui 20/10/2006 10:43

une bonne adresse à connaitre peut être ?

Le Lapin de Clichy 17/10/2006 22:58

Et puis une bouteille de vin, c'est 75 cl. Ça part vite, alors qu'une bouteille de saké c'est 1,8 l ! En plus les Japonais ont la réputation de pas tenir l'alcool... ^^

Lui 18/10/2006 04:40

je n'ajouterai rien à ces rumeurs  ;-)

le merlu 17/10/2006 18:48

juste un petit bonjour car j'ai la flemme d'ecrire un mail
bisous

Lui 18/10/2006 04:39

Pour un 1er commentaire, on peut dire que tu t'es creusé la tête dis donc !merci quand même, ça fait toujours plaisir :-)

e. 17/10/2006 17:24

et si tu vas a Tokyo, Shinjuku, Golden Gai, au bar la jetee, tu peux voir des noms celebres sur les bouteilles : Copolla, Jarmush, yves Simon, Marker et j en passe... et la tu te dis trop la classe d etre dans un tel endroit, a boire aussi un whisky entoure de si belle compagnie...

Lui 18/10/2006 04:42

Copolla, le père ou la fille ?