Okayama
Site à l'usage des hypothétiques futurs habitants français à Okayama et des autres curieux...
Notre professeur de japonais est une charmante dame. Lorsque l'on arrive certains mercredis, fatigués, en hypoglycémie et sans avoir travaillé une seule seconde de la semaine, elle pourrait faire cours à un champ de Daikon, le résultat serait le même! Et bien quand c'est comme ça, elle s'excuse, que son cours n'est pas intéressant, que c'est trop compliqué etc. Je pense que c'est de la politesse mais elle est vraiment adorable quand même. Elle sait qu'IL aime les nouilles (ramen, udon, soba etc.) c'est donc un sujet qu'elle prend souvent comme exemple dans les constructions de phrase : "j'aime les udons plus que le riz" (!). La semaine dernière, elle nous a offert des somen et la sauce (de sa marque préférée) qui va avec, c'est gentil non ?
Les somen se mangent froides, trempées dans la sauce, c'est un plat d'été. Là il y en a deux sortes, à droite des classiques, très fines qui cuisent en 2 minutes et à gauche des plus épaisses (Hiyamugi), qui sont une spécialité d'Okayama nous a t'elle dit.