Okayama
Site à l'usage des hypothétiques futurs habitants français à Okayama et des autres curieux...
Suite de notre petit week-end. Nous n'avons pas fait que nous promener bien sur, nous avons aussi mangé! Notre charmante hôtesse étant une très bonne cuisinière, on s'est régalé. Il faut dire qu'elle avait mis les petits plats dans les grands. Nous avons entre autres mangé de délicieux sashimis (tranches de poisson cru) de poissons et de coquillages de la mer de Seto avec une excellente sauce maison (à base de sauce soja, j'ai réussi à obtenir la recette mais ne comptez pas sur moi pour vous la donner, c'est comme celle du coca ou du cristal de Baccarat) et aussi, coté nouveauté pour moi, de la racine de lys (yuri) et du concombre de mer (namako). J'avoue que je n'étais pas très enthousiaste pour ce dernier mais ça aurait été dommage de rentrer en France sans y avoir gouté! *Pour ceux qui ne connaissent pas le namako, regarder dans google image.
** la qualité de l'image est volontairement mauvaise pour ne pas vous donner trop envie devant votre ordinateur.
*** je sais qu'il n'y a pas de saumon dans la mer de Seto mais un plateau de sashimi sans saumon ça aurait été dommage!
Petite requête tant qu'on est dans la nourriture : quelqu'un sait-il ou l'on peut acheter du Daikon dans le 78? ça rendra service à l'une de nos lectrices. merci
Dans la mer de Seto, il y a un nombre incroyable de petites îles, et sur certaines d'entre elles, on cultive les oranges. C'est sur l'une de celles-ci que vit la mère de notre collègue et devinez quoi? Elle cultive les oranges. Nous y sommes allés le week-end dernier, il faut 3 heures et demi de route et deux Ferry pour l'atteindre mais ça vaut le coup. C'est une petite île (3/4 heures pour faire le tour en voiture) ou il n'y a que des orangers à perte de vue. En fait d'orangers, ce sont plutôt des Mikan, comme on les appelle ici, qui ressemblent à des clémentines, et au moins une dizaine d'autres agrumes qui ressemblent soit à des clémentines, soit à des oranges. Je ne ferai pas de leçon aujourd'hui, je n'ai pas tout retenu.
Ca fait des générations que les mikan sont cultivées dans cet endroit car le climat s'y prête particulièrement. L'île est très montagneuse et il n'y a encore pas si longtemps (pas des siècles quoi), il n'y avait pas de route. Pour le transport des mikan d'un coté à l'autre de l'ile, il fallait soit grimper par la montagne avec une hotte sur le dos, soit faire le tour en bateau, avec une petite embarcation comme celle-ci qui semble toujours utilisée aujourd'hui. Il y avait également des systèmes de treuil pour descendre la récolte depuis le haut de la montagne jusqu'aux bateaux. 
Maintenant les choses sont un peu plus faciles. Il y a des routes qui serpentent entre les champs (serpentent c'est le mot) et également des petits trolley qui grimpent entre les orangers comme sur la photo. Le travail n'en reste pas moins pénible car la cueillette se fait à la main et en hiver. Nous avons testé, un coup de sécateur pour cueillir l'orange, un autre pour ôter la queue afin qu'elle n'abîme pas les autres dans le seau. Seau d'ailleurs que l'on porte en bandoulière sur l'épaule et ça pèse un poids! Enfin je n'ai pas eu trop à en souffrir puisque j'ai du cueillir 15 clémentines pendant que la ptite grand-mère qui nous accompagnait a rempli son seau hardi petit!
Pendant ce mois de janvier, j'ai fait deux photos d'oiseaux que j'aime bien. Le héron se pavanait au bord de l'eau, nous tournant ostensiblement le dos, à Kurashiki. Le petit vert a été pris hier et demain vous saurez ou.
Quand on prend une carte touristique de la préfecture de Okayama, on peut trouver dans le Nord un endroit qui s’appelle Yubara. Cette toute petite ville est connue pour ses onsen. Petite explication de texte pour ceux qui ont loupé le début de l’histoire : le onsen c’est une source d’eau chaude où les Japonais adorent se baigner (je fais une généralité mais je ne connais pas un seul Japonais qui n’aime pas les onsen). Les Japonais peuvent faire des voyages uniquement consacrés à un onsen. J’avoue que moi j’ai un peu de mal à faire des dizaines de km uniquement pour me tremper dans de l’eau super brûlante ! Mais quand le onsen fait partie des équipements d’un hôtel, ou qu’il permet de tremper les pieds après une journée fatigante, je ne dis pas non et j’en profite bien.
Revenons à Yubara. A Yubara comme dans d’autres villes de bains il y a donc des hôtels et des ryokans de chaque côtés de la rivière, il y a les établissements qui sont ouverts à la journée (vous payez en fonction du temps passé) ; il y a un onsen pour pieds pour ceux qui ne veulent pas se déshabiller et surtout à Yubara, il y a un rotenburo très célèbre et libre d’accès au pied d’un barrage électrique. Ce rotenburo, c’est à dire un grand bassin naturel où l’eau est chaude, a la particularité d’être mixte. Homme et femmes vont se baigner dans le plus simple appareil et sans la moindre gêne. Personnellement, je crois que je ne peux pas faire ça, même si dans ma jeunesse j’ai fréquenté les douches collectives des vestiaires de sport, me mettre nu et aller taper la discute avec les grands mères du coin me fait un peu peur; c’est peut être pas le mot juste, mais comment dire…
En tous cas si vous passez par là vous pouvez toujours aller jeter un coup d’œil ; c’est une vision du Japon très intéressante. Moi je trouve cela assez déconcertant.
Sinon le paysage est joli, les singes ne sont pas loin du tout et puis dans le village il y a aussi un vieux fabriquant de jouet japonais en bois, spécialiste des micro-toupies. Enfin mais je garde ça pour un très prochain article, Yubara est la ville où vous pouvez voir des monstres antédiluviens (à suivre…) 
