Après un an et demi passé en France, j'ai eu la chance en décembre de retourner une semaine au Japon
pour mon travail (bien joué non?). J'ai donc passé quelques jours à Okayama, puis quelques jours au Nord du Japon, dans la région d'Aizu.
Comme mes centres d'intérêts ont peu varié en deux ans, je vais donc commencer par la nourriture
!!!
Attendue de pied ferme par mes amis d'Okayama, j'ai eu droit à un rattrapage en règle de toutes les
bonnes choses qui nous ont manqué ces deux dernières années. Nabé, Okonomiyaki , kaki fried etc.
Nous sommes allés dans un restaurant de Okayama qui s'appelle "Ume-no-Hana" ; la fleur de prunier.
C'était de bon augure puisque j'aime par dessus tout l'odeur de la fleur de prunier et le Umeshu. Le restaurant était à la hauteur de ce que son nom m'avait laissé rêvé, même si c'est du thé vert
et non de l'Umeshu que j'ai bu! C'est un restaurant panoramique avec une très belle vue sur la ville. Il est spécialisé dans les plats à base de tofu et de soja et nous y avons divinement
bien mangé, à part peut-être N. qui n'aime pas le Yuzu alors qu'il y en avait dans de nombreux plats.
Par Okayama au Japon
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Voilà, il en fallait un, c'est celui-ci : notre dernier article.
Deux ans et demi qui ont passé comme un rien et après-demain, on rentre: Ou? Quoi?
Comment? Nous ne savons pas encore, nous verrons. En attendant, on s'est quand même bien amusé ici! Voici un petit résumé de notre Japon, le Japon de Okayama, le Japon de ELLE et LUI…
notre Japon, c'est :
Une surprise :
L'espace : on voit
toujours le Japon comme une immense mégapole mais en fait 80% n'est pas habité. La campagne japonaise est magnifique, on se croirait toujours dans un dessin animé de
Miyazaki.
Hanami (les cerisiers en fleurs), je ne pensais
pas que des arbres avaient un pouvoir si fort sur une population entière !
Une incompréhension :
Après plus de deux ans je n'arrive pas toujours à distinguer ce que les gens font par politesse ou par réelle envie. Ça m'a amené parfois à accepter une invitation qu'on ne voulait pas forcément
que j'accepte ou à ne pas accepter ou proposer ce qui aurait finalement sûrement fait plaisir..
Le pachinko !!!
Payer pour se faire torturer c’est le comble !
Une odeur :
L'odeur de Tsukemono qui flotte dans l'air au printemps, c'est l'odeur du
Japon
Les pruniers en hiver bien sur !
Un goût :
C'est difficile ! des goûts s'il ne faut en retenir qu'un alors je choisis les Ume boshi
Le goût du
néant ! Ca existe au japon. Mangez du konyaku ou un mochi et vous aurez un aperçu de ce que cela peut être.
Une personne :
Kaoru sûrement
mais tellement d'autres aussi
Je pense à différentes personnes bien sur, je voulais
écrire Kaoru, comme ELLE l’a déjà choisi alors j’écris Georgeta car chaque moment passé en sa compagnie se transforme en rigolade et rire c’est indispensable au Japon comme ailleurs.
Un lieu :
J'ai été fortement marquée par le mont Aso à Kyushu et la péninsule de Shiretoko à Hokkaido (ça fait deux lieux, désolée)
Si je dois
choisir un lieu qui reflète le japon, alors je dis une gare de train. N’importe laquelle, elles se ressemblent beaucoup.
Un mot :
Oishiiiiiiiiiiiiiiii
Sumimasen
Une musique/ une chanson :
Sakana Sakana Sakana…(je ne connais rien à la musique japonaise mais je vais au supermarché..)
L'Album Live de Thomas Fersen qui nous a beaucoup accompagné pendant ces 2 ans et
demi. Et jusqu’au bout…
Une date:
30 novembre
2004 et un atterrissage au milieu d'un flamboiement de couleurs automnales, nous arrivons à l'aéroport d'Okayama, sur le haut de la montagne
J’suis nul pour les dates alors je choisi les moments où l’on a eu de la visite au Japon. Merci.
Un énervement:
Le chien
de la maison d'à coté qui gueulait à 6 heures du matin tous les jours à en faire pleurer le bébé des voisins mais qu'apparemment nous seuls entendions (mystère
japonais)
Ce pu… de clavier d’ordinateur qui passe en syllabaire japonais de manière aléatoire et sans prévenir
aucunement chaque fois que j’écris un texte.
Un objet:
le Daruma,
j'attends encore beaucoup de lui
Notre futon, j’adore dormir !
Un mot
encore?
Sugoiiiiiiiiiiiiiiiiii
Tiens ! Pourquoi j’ai écris « mot » 2 fois ? Alors allons-y pour
« muzukashii » car le japonais c’est vraiment difficile !
Un petit bonheur quotidien :
Aller en vélo au travail mais uniquement quand ne fait ni trop chaud ni trop froid, c'est donc un ptit bonheur quotidien la moitié de l'année.
Se lever et prendre le petit déjeuner alors qu’il fait jour et ceci hiver comme été.
Un plat:
Pour moi c'est
impossible parce que j'aime trop manger. Si je ne dois mettre qu'un plat, alors c'est celui que je n'aime pas: le natto. Je
pourrais quand même mettre LE sushi de Ootoro que j'ai mangé au marché au poisson à Tsukiji et qui m'a laissé un souvenir impérissable, sûrement parce que je n'en ai mangé qu'une seule fois
contrairement à tout le reste (sauf le natto)
Hier soir j’ai mangé du kombu vraiment délicieux. Il avait mariné des heures dans un
bouillon et était comme confit. Le kombu est une algue, me serais-je japonisé ?
Une fleur :
Je devrais dire le camélia parce qu'il y en a partout et tout l'hiver, que ça orne la
vaisselle et que c'est très beau. Je devrais dire le prunier parce que les fleurs sont délicates et parfumées mais, peut-être parce que nous ne les verrons plus, peut-être parce que ça dure si
peu de temps, peut-être parce que ça veut dire la fin de l'hiver et que c'est plein de sens au Japon, enfin peut-être parce que je suis au Japon depuis assez longtemps, je dirai les
cerisiers.
Les pensées qu’ELLE avait amoureusement plantées dans des jardinières sur la terrasse et
qu’il a fallu que j’arrose tous les jours et défende contres des hordes de monstrueuses chenilles mutantes…
Minasan Sayonara
Mata
Ne!
Par Okayama au Japon
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Chose rare au Japon je crois, un temple shinto construit dans une style moderne. C’est pourtant ce que j’ai découvert au coin d'une rue de Okayama. Par contre toutes les églises que j’ai pu voir au Japon étaient de construction récentes et en béton. Personnellement je trouve que les tubes en alu ça a quand même beaucoup moins de charme que le bois ou la pierre. Au deuxième plan, l’autel est emprisonné dans une cage en verre comme un poisson dans son bocal et le bâtiment du côté, qui fait office de temple j’imagine, semble froid. Pourtant cette architecture me semble très intéressante et l’ensemble est finalement assez accueillant, ou alors c’était la lumière du soleil couchant qui réchauffait l’atmosphère…?
